Z-zymes es una formulación líquida a base de vinagre estabilizado en medio ácido (ácido cítrico). El vinagre está declarado como sustancia básica según la aprobación del Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1108 de la Comisión, de 8 de julio de 2015, por lo que no se utiliza principalmente con fines fitosanitarios, pero sí útil para la sanidad vegetal.

Z-zymes realiza las siguientes funciones:

• Activa los procesos fisiológicos de las plantas.
• Estimula el sistema inmunológico de las plantas activando sus procesos vitales y aumentando sus defensas frente a situaciones de estrés.
• Fortalece el tejido celular de las plantas.
• Favorece el ahorro energético de la planta.